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淄博的穆斯林小镇你去过吗美食让人垂涎

发布时间:2019-06-08 05:55:27
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清真寺、盖德尔夜、开斋节、宰牲节、圣纪节;

清真牛羊肉、蜜食、烧饼……

今日开斋节,

带你去享受

咱们淄博的异域风情与美食!

这个穆斯林风情小镇位于齐国故都临淄,与张店区搭界,她的名字叫金岭回族镇。镇子不大,不到19平方公里,是山东省五处民族乡镇之一、淄博市唯一的民族镇,名头大着呢!

来金岭回族镇,首先要找的就是标志性建筑——清真寺。金岭清真寺是山东省历史悠久,规模较大的寺院之一,整个建筑雄伟壮观。始建于明成化年间 ,经历数次修建。整体占地面积4250平方米,建筑面积1521平方米,能同时容纳近1500人作礼;主体建筑坐西朝东,有大门、二门、望月楼、礼拜大殿、沐浴室等。揉传统宫殿式建筑风格与阿拉伯建筑艺术特色于一体。院内树木葱郁,宁静肃穆。

入乡随俗,让我们一起了解一下金岭回族镇的习俗吧!

金岭回族镇穆斯林群众生活习俗受伊斯兰教影响较大,男人多戴黑、白礼拜帽,妇女戴黑、白纱盖纱。少数回族群众语言中还掺杂着一些波斯语或阿文词语,这样的语汇多在节日及宗教仪式里使用。

回族群众注重饮食卫生,常吃的畜类是牛、羊等,禽类是鸡、鸭、鹅等;畜禽要经阿訇宰了才能吃;面、米为主食,制作糕点均用植物油;回族饭店、食堂、食品等均以“清真”作标志。

在金岭回族镇

特色清真美食不得不尝

▲金岭穆斯林土法烤制的烧饼,趁热吃香嫩可口

▲金岭酱牛肉,香酥筋道,齐国故都十大名吃之一

▲金岭蜜食,鲜亮可口,齐国故都十大名吃之一

▲金岭牛肉蒸包,油而不腻,味道独特

▲油香,酥嫩可口,不可多食哟

▲金岭嫩豆腐,放上调料,自由搭配,入口即化,老少咸宜

▲金岭清真特色烧烤,不只是肉鲜味美,还洋溢着穆斯林情调

在金岭回族镇必过的四个重要的节日

一是盖德尔夜,时间在伊斯兰教历9月(即斋月)27日晚。主要活动在夜晚,俗称“坐夜”或“夜头节”。逢这天到来,便扎起松坊彩门,穿新衣,点经香,做油香,走家串户,互祝节日安宁;或请阿訇到家中诵读《古兰经》。夜晚,家家灯火辉煌,不少人沐浴洁身去清真寺参加礼拜,互道“赛俩姆”以表祝福。

二是开斋节,又称“尔代节”,时间在伊斯兰教历10月1日。开斋节,穆斯林职工放假,到清真寺参加会礼。

三是宰牲节,即“古尔帮节”,时间在伊斯兰教历12月10日。“古尔帮”意为“献牲”。穆斯林这天都要宰牲祝贺,并到清真寺参加会礼。

四是圣纪节,在伊斯兰教历3月12日,是穆罕默德诞辰纪念日。纪念方式主要是举行各种形式的聚会,诵《古兰经》。这天,回族穆斯林还集体在清真寺做油香过节。

回族穆斯林的盖德尔节和我们春节一样隆重,回族穆斯林会挂出各种样的花灯共同祝福。

今年的7月6日是开斋节

是回族穆斯林一次盛大的会礼

想了解更多的穆斯林美食和风情

不妨去临淄的金岭镇一探究竟吧

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